Notre démarche

Être des restaurateurs gourmands, engagés avec vous au quotidien

Ils soutiennent notre démarche

Fini les pauses déjeuner qui produisent des kilos de déchets, avec des produits congelés qui ont fait des milliers de kilomètres.

Fraîche Cancan, c’est enfin une restauration d’entreprise digne du XXIe siècle.

Victoria Benhaïm

Fondatrice et présidente de Fraîche Cancan

LES ENGAGEMENTS FRAÎCHE CANCAN EN 3 MOTS ?

1.Bons pour la planète

2.Bons pour la santé

3.Bons pour le bien-être de tous

Pour la planète

DES NOUVEAUX RÉFLEXES

La cantine zéro déchet pionnière :

La base : remplacer les emballages à usage unique par des contenants en verre, made in France, consignés et réutilisables à l'infini.
Le principe : la mise en place d’une consigne digitale qui facilite la récupération et le réemploi des contenants.
Le Plus : remplacer aussi les bouteilles et couverts en plastiques par des bouteilles en carton et des couverts en bambous ou réutilisables.
On est réglo : nous sommes signataires de la Charte de Restauration livrée par Madame Barbara Pompili, Ministre de la Transition Ecologique. Cette charte comporte 10 objectifs visant à bannir le plastique à usage unique d'ici 2023. Nous avons déjà atteint 100% des 9 objectifs sur 10 fixés en 2021.

En finir avec le gaspillage alimentaire

Notre fierté : 5% de pertes alimentaires par semaine, 2,5T d'emballages jetables économisés cette année, 1,2T de fruits et légumes "hors normes" sauvée de la poubelle en 3 mois !
Notre secret : un prévisionnel contrôlé méticuleusement par notre laboratoire interne.
Notre idée : Notre opération antigaspi du vendredi offre des réductions sur nos plats de la semaine dans nos Fraîches Cafet’.
Et notre plan B : Et parce qu'on aime partager ce qui est (encore) bon, nous donnons les plats non consommés à des associations partenaires.

Pour la santé

DES PRODUITS DE QUALITÉ

De la cueillette à l’assiette, nous maîtrisons la chaîne de production et de transformation de nos produits. Pour vous : un gage de qualité et de goût, évidemment !

Faire son marché en local, ça fait déjà du bien

Nos produits sont « made in France » et de saison. Nous les sélectionnons auprès de producteurs locaux, bio ou en agriculture raisonnée.

Concocter des plats maison, c’est encore meilleur

Notre équipe de passionnés est ultra-motivée en cuisine pour imaginer les meilleures recettes possibles, pour vos papilles et votre santé.

Les valider par des nutritionnistes… Le fin du fin !

Ils veillent toute l’année sur l’équilibre des recettes proposées. Pour preuve : 90% de nos plats ont un nutri-score A ou B, et leurs infos nutritionnelles sont clairement indiquées. Besoin de conseils personnalisés ? Un suivi nutritionnel est aussi possible pour tous les salariés.

Pour la santé

L’HUMAIN AU CŒUR DE NOS CHOIX

Grandir et avancer avec nos salariés

Notre politique de recrutement est inclusive
100% de nos livreurs et préparateurs en CDI
Nous formons chacun de nos collaborateurs pour en faire les meilleurs ambassadeurs de la transition alimentaire.
Et côté partenaires, nous privilégions les producteurs locaux et artisanaux.

Pour vos collaborateurs, une recette miracle

Vous favorisez la convivialité au bureau, autour de rendez-vous appétissants.
Vous affirmez une politique RSE forte qui valorise votre marque employeur.
91% des dirigeants reconnaissent qu’une bonne alimentation contribue directement à la performance de leurs équipes.
Vous maîtrisez vos coûts avec une offre de restauration économique.